Resep Roll Cake

 ROLL CAKE

Bahan Cake : 

- 6 kuning telur.

- 2 putih telur.

- 100 gr blue band.

- 75 gr gula halus.

- ½ sendok teh vanili.

- 20 gr susu bubuk.

- 75 gr tepung terigu.

- Sumba hijau secukupnya.

Bahan Butter Cream :

- 125 gr gula pasir dan 35 cc air di masak sampai cair.

- 200 gr blue band

- 35 cc putih telur

Cara Membuat :

1. Kocok blue band sampai putih, sisihkan.

2. Kocok kuning telur dan putih telur sampai naik dan mengembang. Masukkan susu, terigu, dan vanili. Kocok dengan kecepatan rendah, tuangkan kocokan blue band. Aduk rata, beri sumba, aduk terus.

3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan butter cream lalu gulung.

Untuk Butter Cream :

- Kocok putih telur sampai keras ± 10 menit.

- Masukkan gula cair panas, kocok sampai dingin.

- Kemudian masukkan blue band, kocok sampai tercampur.